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    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Soups - Spelt soup

    Take a handful of spelt a person. Peel it and pour it out into a saucepan along with cold water. Boil it under a low heat and by mixing continuously, add two potatoes cut into pieces and some salt. Apart, fry lightly some lard. Pour it out on the spelt and let it boil again under a low heat. Serve it hot.


     
     

     

     

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