• VII° COMUNITA' MONTANA
  • IL TERRITORIO
  • LO STATUTO
  • I REGOLAMENTI
  • GLI ORGANI ISTITUZIONALI
  • GLI UFFICI
  • FUNZIONI ASSOCIATE
  • BORGOROSE
  • CONCERVIANO
  • FIAMIGNANO
  • MARCETELLI
  • PESCOROCCHIANO
  • PETRELLA SALTO
  • VARCO SABINO
  • Mostre
  • Albo Beneficiari Contributi
  • Adempimento L 190/2012
  • Storico
  • FUNZIONI ASSOCIATE
  • Registri Distrettuali
  • PRIVACY



  • Itinerari Naturalistici
  • Itinerari Storico-Culturali
  • Itinerari di Culto ed Arte
  • Itinerari Gastronomici

  •  

    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Hors-d’oeuvre - Croutons de bécasses

    Plumez, nettoyez deux bécasses et enlevez les os. Hachez de la viande crue avec dix olives noires, six câpres, une gousse d’ail, une touffe de persil, un anchois par salaison ou de la pâte d’anchois, du sel et du poivre. Mettez l’hachis dans une casserole assez petite et cuissez avec de l’huile d’olive en abondance, un demi-verre de vinagre blanc et un peu de vin blanc sec. Si le vinagre est trop fort allongez-le avec un peu d’eau. Faites bouillir à petit feu, mélangez et faites attention que la sauce n’attache pas. Grillez des tranches de pain et trempez-les dans l’eau et dans le vinagre. Laissez refroidir la sauce et étalez-la sur des tranches de pain grillées.


     
     

     

     

    16/09/2019   12:14
    AVVISO PUBBLICO - BANDO PER LA SELEZIONE DI ...

    12/09/2019   13:21
    AVVISO PUBBLICO - “ Progetto PrestO 2019 Sal...

    26/07/2019   12:39
    REGISTRO PUBBLICO DEI FORNITORI PER L'EROGAZIONE D...

    26/07/2019   12:38
    AVVISO - ACCREDITAMENTO E COSTITUZIONE DI UN ELENC...

    12/07/2019   14:04
    AVVISO PUBBLICO DI INDIZIONE DI ISTRUTTORIA PUBBLI...

    Eventi  Settembre  2019
      1   2   3   4   5   6   7
      8   9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30



              
        PROVINCIA DI RIETI


    SALTOCICOLANO@PEC.IT