• VII° COMUNITA' MONTANA
  • IL TERRITORIO
  • LO STATUTO
  • I REGOLAMENTI
  • GLI ORGANI ISTITUZIONALI
  • GLI UFFICI
  • FUNZIONI ASSOCIATE
  • BORGOROSE
  • CONCERVIANO
  • FIAMIGNANO
  • MARCETELLI
  • PESCOROCCHIANO
  • PETRELLA SALTO
  • VARCO SABINO
  • Mostre
  • Albo Beneficiari Contributi
  • Adempimento L 190/2012
  • Storico
  • FUNZIONI ASSOCIATE
  • Registri Distrettuali
  • PRIVACY



  • Itinerari Naturalistici
  • Itinerari Storico-Culturali
  • Itinerari di Culto ed Arte
  • Itinerari Gastronomici

  •  

    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Pate - Macharoni noirs aux truffes

    Pulvérisez les champignons porcins séchés. Pétrissez quatre cent grammes de farine avec quatre oeufs, des champignons sechés pulvérisés et un peu de sel. Travaillez le mélange et, avec le rouleau à pâtisserie, étendez une abaisse pas trop fine. Laissez asséchir l’abaisse et coupez-la en lui donnant la forme des macheronis. Dans une casserole versez de l’huile, du beurre, du sel, du piment et faites chauffer pour quelques minutes. Ajoutez en abondance la truffe pilée, coupée ou râpée, versez-la dans l’assaisonnement et laissez-la pour quelques minutes sans la faire revenir. Retirez du feu, ajoutez un demi-verre de vin blanc et mélangez. Cuissez les pâtes dans de l’eau bouillante et salée. Égouttez-les, versez dans les plats et assaisonnez avec la sauce préparée.


     
     

     

     

    28/11/2018   13:24
    DISTRETTO SOCIO – SANITARIO RIETI 4 SALTO CI...

    23/11/2018   09:23
    CENTRALE UNICA DI COMMITTENZA - GARA PROCEDURA AP...

    20/11/2018   13:32
    AVVISO PER: 'L'INDIVIDUAZIONE DI UN SOGGETTO DI TE...

    15/11/2018   11:25
    ISCRIZIONE AL REGISTRO DISTRETTUALE DEI VOLONTARI ...

    19/10/2018   13:55
    SERVIZIO CIVILE NAZIONALE - per l'attuazione del P...

    Eventi  Dicembre  2018
      1   2   3   4   5   6   7
      8   9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31



              
        PROVINCIA DI RIETI


    SALTOCICOLANO@PEC.IT