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    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Minestre e Brodi - Minestra di fave con le cotiche

    Mettere a bagno le fave almeno per due giorni, scolarle, coprirle con acqua fredda e farle cuocere, a fuoco basso, per oltre due ore, faccendo si` che bollano adagio adagio. A parte pulire bene le cotiche del maiale e tagliarle a striscioline o a pezzi. Fare rosolare una cipolla in un pò di olio d`oliva, unirvi le cotiche e bagnarle con un pò di acqua. Dopo una mezz`oretta, scolare le fave, unirle alle cotiche, aggiustare di acqua e continuare la cottura per una ventina di minuti.


     
     

     

     

    13/02/2018   14:22
    ASTA PUBBLICA PER LAVORI DI SISTEMAZIONE AREA ...

    08/02/2018   13:16
    AVVISO PUBBLICO

    21/12/2017   09:21
    GARA APPALTO PROCEDURA APERTA SISTEMAZIONE AREA AD...

    01/12/2017   12:57
    AVVISO PUBBLICO - Reddito di inclusione - REI -

    31/10/2017   11:03
    VERBALE DI GARA del 26.10.2017

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