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    Piatti Tipici nel territorio della ComunitÓ Montana

     
     

     

     
    Frittate e Contorni - Broccoletti all'agro

    Scegliere dei bei broccoletti di rapa, sodi: provare a spezzarne uno, se si sentirÓ scrocchiare Ŕ segno che sono freschi. Lavarli e porli a scolare. Lessarli in acqua bollente, salarli leggermente e scolarli al dente. Disporli nel piatto di portata e condirli con olio d'oliva e succo di limone o aceto. Aggiustare di sale. Girarli e servirli tiepidi o freddi.


     
     

     

     

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