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    Piatti Tipici nel territorio della Comunitą Montana

     
     

     

     
    Sughi - Sugo di salsicce

    Fare un battuto con cipolla, aglio, sedano e carota. Versare il battuto in una casseruola, unirvi un pņ di olio d`oliva, un pezzetto di peperoncino e metterlo a soffriggere. Quando le verdure saranno appena appassite, aggiungere la salsiccia intera, se si vorrą usare come contorno, altrimenti sbriciolata. Farla soffriggere bucherellandola qua e lą con la forchetta per fare fuoriuscire il grasso che formerą poi il condimento per la pasta.Aggiungere i pomodori maturi scottati, pelati e tagliati a pezzi oppure i pelati o i pomodori in bottiglia.Salare e lasciare cuocere, a fuoco basso, per una mezz`oretta. Scolare la pasta al dente, condirla con questo sugo e cospargerla di pecorino grattugiato al momento. Le salsicce intere potranno essere servite come secondo con un contorno di broccoletti o di cicoria ripassati in padella.


     
     

     

     

    13/02/2018   14:22
    ASTA PUBBLICA PER LAVORI DI SISTEMAZIONE AREA ...

    08/02/2018   13:16
    AVVISO PUBBLICO

    21/12/2017   09:21
    GARA APPALTO PROCEDURA APERTA SISTEMAZIONE AREA AD...

    01/12/2017   12:57
    AVVISO PUBBLICO - Reddito di inclusione - REI -

    31/10/2017   11:03
    VERBALE DI GARA del 26.10.2017

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