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    Piatti Tipici nel territorio della ComunitÓ Montana

     
     

     

     
    Sughi - Salsa di tartufi

    Un modo per procedere alla preparazione di una salsa al tartufo naturale, Ŕ quello di pestarlo nel mortaio o nel pestasale o di grattugiarlo direttamente nel piatto da portata. Irrorarlo con abbondante olio d'oliva ed unirvi un pizzico di peperoncino finemente tagliato. Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata, scolarla al dente, versarla nel piatto di servizio, girarla e servirla molto calda. Anche questa salsa potrÓ essere impiegata per preparare crostini oppure pastasciutta, all'uovo e non. Messa in vasetti, pu˛ anche essere conservata in frigorifero.


     
     

     

     

    13/02/2018   14:22
    ASTA PUBBLICA PER LAVORI DI SISTEMAZIONE AREA ...

    08/02/2018   13:16
    AVVISO PUBBLICO

    21/12/2017   09:21
    GARA APPALTO PROCEDURA APERTA SISTEMAZIONE AREA AD...

    01/12/2017   12:57
    AVVISO PUBBLICO - Reddito di inclusione - REI -

    31/10/2017   11:03
    VERBALE DI GARA del 26.10.2017

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