Tutto il territorio, caratterizzato da numerosissimi boschi, rappresenta l`habitat ideale per la produzione di tartufi e funghi. Da alcuni anni vengono raccolte notevoli quantità di tartufo nero scorzone e minori quantità di tartufo nero pregiato.
Inoltre sono moltissime le varietà di funghi che si trovano sul territorio, e ogni anno a Marcetelli si svolge una sagra del fungo porcino e una mostra micologica, dove é possibile ammirare questi prelibati prodotti.
Funghi e tartufi sono diventati ingredienti insostituibili per alcuni piatti della cucina locale.
