|
On peu trouver ces types de champignons à la fin de l’été. On utilise seulement les chapeaux. Nettoyez-les délicatement avec un torchon humide. Passez-les avant dans de l’oeuf battu et après dans du pain râpé ; enfin faites-les frire dans de l’huile d’olive bouillant en abondance. Servez-les chauds.
|
