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Ingrédients : 4 oeufs; 300 gr. de sucre; des zestes de citron râpé; de la farine. Amalgamez tous les ingrédients sur la planche à pâtisserie. Travaillez la pâte. Formez des gimblettes et enfournez-les à 180° pour une demi-heure. Retirez-les du four et laissez refroidir.
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