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Dans une casserole versez de l’huile d’olive en abondance et y unissez des bavettes et des morceaux d’agneau de lait. Salez, poivrez et ajoutez un peu de romarin. Mélangez et, après dix minutes, versez des tomates fraîches, blanchies, pelées et coupées en morceaux ou des tomates en conserve. Salez. Quand l’agneau est cuit assaisonnez les pâtes et saupoudrez de fromage de brebis. Vous pouvez manger l’agneau de lait avec des légumes sautés.
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