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Dans une casserole ou dans une marmite avec de l’huile d’olive en abondance faites revenir de l’ail. Ajoutez des asperges nettoyées, lavées et coupées en morceaux de deux ou quattre centimètres. Salez, poivrez et versez de la tomate. Faites bouillir la sauce petit à petit, à feu doux. Assaisonnez les pâtes, cuites dans de l’eau bouillante et salée, et égouttez-les pas trop cuites.
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