|
Fate rosolare le rane in olio d'oliva quindi salare e cospargerle con un bicchiere di vino bianco secco. Lasciare evaporare il vino. Aggiungere qualche pomodoro maturo, scottato, pelato e tagliato a pezzi. Lasciare insaporire per una decina di minuti e servire ben caldo con un'abbondante manciata di prezzemolo tritato.
|
