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    Piatti Tipici nel territorio della ComunitÓ Montana

     
     

     

     
    Pasta - Spaghetti al prosciutto

    In abbondante olio d'oliva fare appena scaldare delle fettine sottili di prosciutto casereccio e un pezzetto di peperoncino badando che il condimento non stia sul fuoco pi¨ di tre, quattro minuti al massimo. Scolare la pasta al dente e condire gli spaghetti cospargendoli di pecorino grattugiato. Per fare questo sugo si potrÓ usare anche il burro; in quasto caso non va messo il peperoncino e la pasta si cospargerÓ di parmigiano grattugiato.


     
     

     

     

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