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    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Carne e Pesce - Anguilla fritta dorata

    Pulire l'anguilla, spellarla, toglierle la testa ed eviscerarla. Lasciarla a bagno in acqua corrente per un paio d'ore, per toglierle ogni sapore di fango, quindi toglierle la lisca e tagliarla a rocchi di sei o sette centimetri. Sciacquarla ed asciugarla bene premendola tra un canovaccio. Passare ogni rocco prima nella farina poi nell'uovo sbattuto con una pesa di sale, quindi friggerlo in olio d'oliva bollente. Servire caldissima con un'insalatina verde.


     
     

     

     

    03/07/2020   13:36
    AVVISO - Convocazione Tavolo di Concertazione con ...

    01/07/2020   22:13
    AVVISO PUBBLICO - ASTA PUBBLICA PER LA VENDITA DEL...

    25/06/2020   23:12
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    24/06/2020   17:32
    AVVISO PER L’ASSEGNAZIONE DI VOUCHER PER LA ...

    15/05/2020   16:06
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