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    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Carne e Pesce - Anguilla fritta dorata

    Pulire l'anguilla, spellarla, toglierle la testa ed eviscerarla. Lasciarla a bagno in acqua corrente per un paio d'ore, per toglierle ogni sapore di fango, quindi toglierle la lisca e tagliarla a rocchi di sei o sette centimetri. Sciacquarla ed asciugarla bene premendola tra un canovaccio. Passare ogni rocco prima nella farina poi nell'uovo sbattuto con una pesa di sale, quindi friggerlo in olio d'oliva bollente. Servire caldissima con un'insalatina verde.


     
     

     

     

    13/02/2018   14:22
    ASTA PUBBLICA PER LAVORI DI SISTEMAZIONE AREA ...

    08/02/2018   13:16
    AVVISO PUBBLICO

    21/12/2017   09:21
    GARA APPALTO PROCEDURA APERTA SISTEMAZIONE AREA AD...

    01/12/2017   12:57
    AVVISO PUBBLICO - Reddito di inclusione - REI -

    31/10/2017   11:03
    VERBALE DI GARA del 26.10.2017

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