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Para hacer este plato hay que tener un bueno caldo frío, preparado antes. Verter el caldo en una olla por sopa, con bordes altos, luego dejar caer a lluvia el farro limpiado, calculando un puñado por persona. Dejar cocer a fuego bajo. No necesita otro condimento, porque el caldo es bastante. Verterlo en los tazones y, si gusta, rociarlo con parmesano rallado.
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