|
Pelar las patatas y cortarlas en daditos no demasiado pequeños. En una olla verter tanta agua cuanta es necesaria para hacer la sopa, añadir las patatas y una cebolla triturada finamente. Salar y dejar hervir por una media hora, a fuego lento. Poner en los platos pan duro cortado en daditos o en tajaditas y verter sobre ellos la sopa. Condimentar con aceite de oliva y servir caliente. Si gusta, rociar con queso de oveja rallado al momento.
|
